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电饭锅巧煮鸡蛋

发布时间:2014-07-02 22:35:39  

电饭锅巧煮鸡蛋

1工具:平底电饭锅,厨用纸一张,生鸡蛋(数量不限)
2用少量水浸湿厨用纸,平铺在锅底,放入鸡蛋
3盖上锅盖,按下煮饭键,跳闸后等二十分钟后即熟了
4取出的鸡蛋自然放凉或用冷水泡凉剥壳即可

注意:用这种方法煮鸡蛋既方便又安全节能,不用看管一次煮十几二十个都没有问题,如果没有厨房用纸的也可以用两张餐巾纸代替,不用太多水,只要沾湿水就可以了。


生熟鸡蛋可以用几种方法区分,一种方法是拿到灯泡下对光看,能隐约看到鸡蛋半透明的是生鸡蛋,囫囵看不清的是熟鸡蛋,但这种方法有时不可靠,容易搞错;还有一种方法是旋转,拿来鸡蛋,拇指、食指和中指三个手指扶住鸡蛋,使鸡蛋尖端向下置在桌面上,用力向一个方向旋转,如果能持续旋转的就是熟鸡蛋,否则就是生鸡蛋,用这种方法一般不会出错。 第三种方法就是把它们放入水中,熟鸡蛋比重大,生鸡蛋比重小,若放在水中,熟鸡蛋沉底,生鸡蛋处于悬浮状态。

方法:
1、旋转:生蛋不能旋转;熟蛋可以旋转。
2、摇动:生蛋摇动有晃动;熟蛋则没有。
3、外表:生蛋表面有污点(鸡刚生出来的蛋是湿的);熟蛋较干净。
4、照光:生蛋对太阳光有透明感;熟蛋没有。
5、温度:生蛋用手触摸(长时间)比熟蛋温度低些。
6、生命:生蛋有生命;熟蛋没有生命。(是否可孵化)


旋转法:
1.把鸡蛋放在桌上,用手把鸡蛋迅速扭动。离手后观察它的转动情形:如果鸡蛋转动得很顺利,则为熟鸡蛋;反之,如果转动得不顺畅的,则为生鸡蛋。
2.待鸡蛋转动一段时间之后,突然按停鸡蛋瞬间,并立即缩手。如果缩手后不再转动的,则为熟蛋;反之,缩手后能自动再转几下的,则为生蛋

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